Boissons et alcools

Respectez vos délais de livraison grâce à une meilleure productivité et un meilleur contrôle des coûts

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Défis & Enjeux

L’Industrie des boissons et des alcools se caractérise par des volumes de production élevés et la maîtrise de deux grandes étapes de production : le traitement et le conditionnement. Les logiciels AVEVA permettent aux industriels de l’agroalimentaire de maximiser le débit des lignes de production et de minimiser les temps d’arrêt des équipements.

Livre blanc Agroalimentaire

Maximiser les performances de la ligne

La volatilité des coûts des matières premières et des matériaux d’emballage représente jusqu’à 40 % des revenus. Cela implique pour les fabricants d’améliorer le temps de fonctionnement des équipements, d’augmenter le débit des lignes et d’améliorer la qualité. Pour rester rentable, il est essentiel d’éviter les goulots d’étranglement dans le processus d’emballage et de réduire les taux de rebut.

Simplifier le déploiement des recettes et leur exécution

AVEVA Recipe Management réduit les efforts de gestion des recettes et automatise le téléchargement des formules et l’exécution des recettes sur les équipements automatisés. Rationalisez le processus d’introduction de nouveaux produits et augmentez la flexibilité de fabrication tout en garantissant la qualité du processus et du produit.

AVEVA Recipe Management

Guider et surveiller la gestion des recettes et l’exécution de batchs

Le logiciel de gestion des lots indépendant du système de contrôle permet de guider et de superviser à la fois la gestion des recettes et l’exécution des lots avec un historique complet (EBR). Avec AVEVA Batch Management, vous gérez et automatisez efficacement les opérations de lots de grande envergure, multi-produits et multi-flux, afin d’optimiser le débit de l’usine, d’accroître la flexibilité de la fabrication et de fournir une qualité constante conforme aux spécifications des recettes. Gérez et automatisez efficacement les opérations de lots de grande envergure, multi-produits et multi-flux, afin d’optimiser le débit de l’usine, d’accroître la flexibilité de la fabrication et de fournir une qualité constante conforme aux spécifications des recettes.

AVEVA Batch Management

Pilotage des process de fabrication

De la conduite de ses équipements de production au pied des machines à la salle de contrôle, AVEVA propose une solution unifiée de supervision des installations appelée AVEVA System Platform. Grâce à une interface Homme-Machine, moderne et ergonomique, les opérateurs peuvent rapidement prendre en main leurs installations et réagir en cas d’anomalies. AVEVA se distingue des autres solutions du marché grâce à une intégration complète de ses modules MES, Batch, Historian… dans son interface de supervision, permettant à l’opérateur de ne disposer que d’un seul point d’entrée pour conduire son process efficacement.

AVEVA System Platform

Dépasser la fiabilité, la sécurité et la performance

Les acteurs du secteur agroalimentaire recherchent perpétuellement les moyens de tirer le meilleur de leurs équipements et de leurs ressources, dans un seul but, celui de rester compétitif. Compte tenu de la diversité des types d’équipements, de leur âge et des niveaux d’instrumentation dans l’usine, l’amélioration de la fiabilité des actifs peut devenir tâche complexe.

Rentabilité, flexibilité, qualité et conformité dans la fabrication

Avec AVEVA MES, vous maximisez la rentabilité, la flexibilité, la qualité et la conformité dans la fabrication en gérant numériquement les règles et les informations, en temps réel, pour toutes les activités opérationnelles et les événements de l’usine. Une approche centrée sur les processus de travail et axée sur les modèles réduit le temps de valorisation et le coût de possession pour les déploiements d’usines et les déploiements MES multi-sites.

AVEVA MES

Gérer, exécuter et documenter tous vos processus

AVEVA Work Tasks fournit la capacité de gérer, d’exécuter et de documenter tous vos processus. AVEVA Work Tasks remplace ainsi tous les processus manuels et les documents papier en gérant de manière automatisée des opérations routinières comme des opérations conditionnelles et critiques. Améliorez la conformité avec les exigences légales et respectez la conformité avec les bonnes pratiques standards de l’agroalimentaire.

AVEVA Work Tasks

Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP)

Dans la fabrication et la brasserie de boissons, de nombreux processus sont transversaux par nature. Cependant, ces processus sont le plus souvent manuels ou utilisent des applications logicielles différentes. Les fabricants de boissons ont besoin d’un système collaboratif pour les aider à acquérir un avantage concurrentiel significatif. Ils doivent combiner des processus transversaux pour soutenir à la fois les systèmes d’analyse HACCP et les systèmes d’amélioration continue.

Rentabilité, flexibilité, qualité et conformité dans la fabrication

Avec AVEVA MES, vous maximisez la rentabilité, la flexibilité, la qualité et la conformité dans la fabrication en gérant numériquement les règles et les informations, en temps réel, pour toutes les activités opérationnelles et les événements de l’usine. Une approche centrée sur les processus de travail et axée sur les modèles réduit le temps de valorisation et le coût de possession pour les déploiements d’usines et les déploiements MES multi-sites.

AVEVA MES

La collaboration entre les personnes, les processus et les équipements

Avec AVEVA System Platform, vous disposez d’une solution unique de gestion des applications de supervision industrielle, SCADA, IHM et IIoT. AVEVA System Platform fournit une infrastructure technique industrielle de développement rapide totalement ouverte, collaborative, sécurisée et 100% objet. Celle-ci favorise la collaboration entre les personnes, les processus et les équipements, afin de permettre une amélioration continue de la performance opérationnelle et une prise de décisions temps réel beaucoup plus rapide.

AVEVA System Platform

Optimiser l’amélioration continue dans votre usine

L’amélioration continue est une priorité pour tous les manufacturiers. Il est indispensable de suivre les indicateurs de performance clés (KPIs) sur les pertes, les temps d’arrêt, la qualité, la surproduction, etc. Une légère amélioration sur chacune de ces données peut représenter des économies significatives, et surtout, un avantage concurrentiel. Avec les logiciels AVEVA, vous donnez aux employés les connaissances et les outils nécessaires à l’amélioration de la productivité en usine.

Assurer la gestion de la performance des employés en usine

AVEVA Teamwork est une application web et mobile conçue pour connecter tous les employés de l’usine aux opérations. Vous accédez à une plateforme couvrant les besoins de l’usine en matière de connaissances, de formations et de communication.

  • Gestion des connaissances (bibliothèque centralisée, accès aux informations, méthodes standardisées…)
  • Gestion des compétences (Suivi et programmes de formation employés, Vue sur les compétences en cours d’acquisition ou à acquérir…)
  • Gestion de la communication (Communication temps réel entre les employés, partages des mises à jour de production, saisie et archivage de connaissances des événements de production…)

 

AVEVA TeamWork

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